2018年– date –
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こだわり
冬支度「シュトレン」準備
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2018年シュトレン用フルーツ漬け込みがやっとできました。 今年は、オーガニックレーズン、オーガニッククランベリー、オレンジピール、ブルーベリーを。 マイヤーズラム、赤ワイン、クレームドカシスに漬け込... -
お知らせ
【ご案内】11月&12月レッスン「クグロフ」「(和風)シュトレン」
横浜市緑区「Y’sパン教室」 11月&12月作りたいパンが選べるレッスンのご案内です! 手ごねパン&低温長時間発酵パン! 月一回の楽しみ!毎月メニューが変わる単発1DAYレッスン! 安全&安心できるパンを食べたい! 自宅で作るパン... -
発酵食
発酵食エキスパート1級取得
横浜市緑区「Y’sパン教室」 発酵食について「もっと理論的に詳しく知りたい!」と思い、本やネットで調べたり、知人からの情報を聞いたりしていましたが、どれが正しいのか?自分の中でスッキリできずにいました。 そして今年初め、発酵食大学の講義受講... -
レッスン
【レポ】10月レッスン始まりました
横浜市緑区「Y’sパン教室」 10月レッスン「シフォンケーキ」&「クーロンヌボルトレーズ」レッスン始まりました。 お忙しい中、お時間を作ってくださりありがとうございました。 今回の「シフォンケーキ」はメレンゲ命! 卵4つ使用す... -
レッスン
【レポ】9月レッスン終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2018年9月レッスン「バナナブレッド」&「藻塩あおさパン」全レッスン終了しました。 みなさまお忙しい中、お時間を作ってくださり、ありがとうございました。 今回もリピーター様から、有難いことに素敵な「ご縁」に恵ま... -
レッスン
【レポ】9月パンレッスン始まりました
横浜市緑区「Y’sパン教室」 9月パンレッスン 「バナナブレッド」&「藻塩あおさパン」始まりました。 お忙しい中、お時間を作ってくださりありがとうございました。 「バナナブレッド」は混ぜるだけのアルミ不使用のベーキングパウダーを使って焼... -
外部レッスン
【レポ】9月なごみ邸レッスン無事終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 9月なごみ邸レッスン! おうちぱん「チーズフライパンパン」無事終了しました。 急に秋めきはじめ、なごみ邸の桜の木々の葉も色づき始めていました。 みなさま、お忙しい中ご参加ありがとうございました。 今回も、前... -
お知らせ
【ご案内】10月パンレッスン
横浜市緑区「Y’sパン教室」10月パンレッスンのご案内です ◆手ごねパン&低温長時間発酵パン! ◆月一回の楽しみ!毎月メニューが変わる単発1DAYレッスン! ◆安全&安心できるパンを食べたい! ◆自宅で作るパンのちょっとしたコツが知りたい... -
レッスン
【レポ】2018夏キッズパンレッスン終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2018夏キッズパンレッスン全日程が無事終了しました。 ほとんどの日が猛暑の中、また足元の悪い中、初めてパン生地に触ったお子様や、リピーターのお子様、年少さんから中学2年までの男の子も女の子もご兄弟や姉妹と、たくさ... -
お知らせ
【ご案内】9月パンレッスン
横浜市緑区「Y’sパン教室」9月パンレッスンのご案内です ★手ごねパン&低温長時間発酵パン! ★月一回の楽しみ!毎月メニューが変わる単発1DAYレッスン! ★安全&安心できるパンを食べたい! ★自宅で作るパンのちょっとしたコツが知りたい...