MENU

横浜市緑区十日市場おうちパン教室 Ysパン教室

横浜市緑区十日市場おうちパン教室

どなたでも簡単にできる！
月に１度のお楽しみ！

ギャラリー

ys_bread_

2023.5 なごみ邸「ベーコンエピ」レッスン無事終了。
お忙しい中、レッスンへご参加くださり、ありがとうございました。
寒暖差が激しく、生地も不安定な出来になってしまい申し訳なかったです。

GW明けのレッスンでしたが、みなさまエピの切れ込みを覚えててくださり楽しんでおられました。

ランチには
エピ、抹茶コロネ(ホワイトチョコがけ)、ケークサレをご用意。みなさまご好評でよかったです。

次回なごみ邸レッスン7月12(水)10時〜
「夏野菜のフォカッチャ」満席御礼

よろしくお願いいたします。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #中山駅駅 #なごみ邸 #低温長時間発酵 #微量イースト #ベーコンエピ #現役パン屋勤務

2023.4.20　「型焼き」レッスン初日無事終了しました。
お忙しい中、ご参加くださりありがとうございました。

本日のレッスンでは、
・バブカ（中種法）
・ランチブレッド（ストレート法・手捏ね）
・クグロフ　アールグレイ&ホワイトチョコ
　（低温長時間発酵）
・ハードトースト（湯種・ポーリッシュ種）
・特別メニューとして
　キッシュ・ロレーヌ　　　　
を作りました。

受講者の方々の効率的な作業のおかげで無事レッスンを終えることができました。初日ということで戸惑う場面にも幾度か立ち会いましたが、改善点が見つかった学び溢れるレッスンとなりました。今回得た学びや改善点を活かし、次回以降のレッスンに励んでまいりたいと思います。

次回のレッスンは5月24日　10:00〜　です。
みなさまにお目にかかれることを心より楽しみにしております。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #十日市場駅 #青葉台駅 #中種法 #低温長時間発酵 #ポーリッシュ種 #湯種 #ストレート法 #ハードトースト #バブカ #クグロフ #ランチブレッド #現役パン屋勤務

急募！あと1名さま発酵食レッスン「

急募！あと1名さま
発酵食レッスン「味噌」
4/15(土)10:00〜12:00

【レッスン内容】
・味噌についての座学(味噌の味比べ)

・ご希望の場合自家製味噌作り

・味噌を使ったオリジナルレシピ(軽食)

ご興味のお持ちの方、ご連絡お待ちしております。

#横浜市緑区 #十日市場駅 #青葉台駅 #発酵食レッスン #味噌 #味噌作り

2023.3.20
今季シュトレンレッスン無事終了。
お忙しい中、お時間を作ってくださりありがとうございました。

2022年11月から始まったシュトレンレッスンも最終日。長い期間での開催かと思っていたのが、終わってみればあっという間。一年が早いのも納得デス。

お土産にはシナモンたっぷりの「シナモンロールキャラメルナッツ」を。気に入ってくれると嬉しいデス。

今年も11月からシュトレンレッスンを予定してます。若干お席に余裕がある日程もアリ。ご興味のある方は詳細はホームページをご覧ください。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #十日市場駅 #青葉台駅 #低温長時間発酵 #シュトレン #現役パン屋勤務

2023.3.8　中山なごみ邸
「シナモンロール　キャラメルナッツ」レッスン無事終了。
ご参加ありがとうございました。

今回、事前にキャンセルもあり、お問い合わせくださった方々のおかげで満席で開催できました。ありがとうございました。

フィリングを欲張ったシナモンロールでしたが、みなさまシナモン好きで「こんなにもシナモンが効いたシナモンロールなかなかない」とまでお話くださりました。

ランチにはツルピカベーグル♪スモークサーモン＆クリチ最強コンビで。

次回レッスン5/10(水)10時〜「ベーコンエピ」
満席御礼！

#なごみ邸 #パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #現役パン屋勤務 #シナモンロール #キャラメルナッツ

2023.2.14　藤井風 LOVE ALL アリーナツアー＠横浜アリーナ
セミファイナル参戦！

何もかもが最高だった！

愛に満ちた時間を共有できて幸福感いっぱい♪
沢山の愛をありがとう！幸せでいよう！

#藤井風
#LAAT
#セミファイナル
#横浜アリーナ参戦

2023.3.8　10時〜「なごみ邸」レッスン

2023.3.8　10時〜「なごみ邸」レッスン

「シナモンロール」
キャンセル3席でました。

レッスンご希望の方はメッセージにて承ります。よろしくお願い致します。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #中山駅 #低温長時間発酵 #微量イースト #現役パン屋勤務 #なごみ邸 #シナモンロール

2023なごみ邸「肉まん」レッスン終了しました。
みなさま寒くてお忙しい中、お時間をつくってのご参加ありがとうございました。

お一人様8コ製造。
はじめの1つを作って難しい！っと、おっしゃりつつも、数を重ねていくごとに上手に包餡ができておられました。

ランチには包子(黒ごまあん)、杏仁豆腐、ホタテのスープを。
お土産には大量にあるメープルシロップを使ってのマフィンを。

そして10周年記念バッグをみなさまご持参くださり、嬉しすぎデス！バッグも喜んでます！ありがとうございます。

次回は3月「シナモンロール」キャンセルがてまして空1席アリ。
ご興味、ご関心をお持ちの方はお知らせくださいませ。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #中山 #なごみ邸 #肉まん #現役パン屋勤務

2023年
謹賀新年

昨年は大変お世話になりました。
今年も変わらぬお付き合いの程よろしくお願い致します。

この年もみなさまにとって実り多き年となりますように！

#2023
#迎春

King gnu Live
11/20＠東京ドーム

セトリも演出も控えめにいって最高でした！

#東京ドーム
#kinggnu

2023年間スケジュール決定！

感染症対策しつつ対面レッスンとなります。
状況によりキャンセルとなる場合もあります。

★型焼きレッスン(4月〜10月)
・バブカ(チョコ＆シナモン)
・ランチブレッド(オニオン＆チーズ＆ベーコン)
・ハードトースト
・クグロフ

★シュトレンレッスン(11月〜3月)
・プレーン(フルーツ＆ナッツ)
・和風(黒豆＆くるみ＆マロングラッセ)
・ナッツ(数種類のナッツ)

日程はホームページ掲載してますので、ご覧ください。

ご興味、ご関心をお持ちの方一緒に作りましょう！お待ちしております。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #十日市場駅 #青葉台駅 #低温長時間発酵 #微量イースト #現役パン屋 #型焼き #シュトレン

2022.11なごみ邸「シュトレン」レッスン

年内最後のなごみ邸レッスン無事終了しました。
みなさま、ご参加くださりありがとうございました。

・プレーン(数種類の洋酒に漬け込んだドライフルーツ＆ナッツ類)
・和風(抹茶生地に黒豆、くるみ、マロングラッセ)
・ナッツ(黒糖プラリネにナッツ類)

選択制ですが、なごみ邸ではナッツが人気アリ。

シュトレンを作ることに夢中になりすぎて？単にボケているのか？メインのシュトレン撮影を忘れホント自分が残念。。

そして、お土産の「ほうじ茶のパン」ほうじ茶生地にホワイトチョコ、くるみ、黒豆、マロングラッセフィリング。欲張りすぎました。。

2023年間スケジュールをご案内させてもらいました。なごみ邸レッスン有り難いことに各日満席御礼デス。ありがとうございます。

#パンレッスン #パン教室 #横浜市緑区 #なごみ邸 #てごねパン #低温長時間発酵 #微量イースト #シュトレン

さらに読み込む Instagram でフォロー