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冬支度「シュトレン」準備

こだわり

2018年10月21日

横浜市緑区「Y’sパン教室」

2018年シュトレン用フルーツ漬け込みがやっとできました。

 

漬け込み

 

今年は、オーガニックレーズン、オーガニッククランベリー、オレンジピール、ブルーベリーを。

マイヤーズラム、赤ワイン、クレームドカシスに漬け込み

ナッツは後入れ オーガニックくるみ、アーモンドダイズを用意してます。

 

和風シュトレンには、抹茶生地に成城石井さんの丹波の黒豆、オーガニックくるみ、マロングラッセをフィリング♪

両方ともに試作も上々!

みなさまの反応が楽しみです!