2023年– date –
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レッスン
【レポ】2023年全レッスン終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 2023年全レッスンが無事終了しました。 みなさまお忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 最終レッスンはシュトレンレッスンでした。 みなさま楽しみになさっておられたご様子♪和気あいあいと始まった... -
外部レッスン
【レポ】2023.11なごみ邸「シュトレン」レッスン終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2023.11なごみ邸「シュトレン」レッスン無事終了しました。 お忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。今年最後のレッスンとなりましたが、無事開催できましたこと心より御礼申し上げます。 今年初レッスン... -
パン屋
【レポ】sakunanapan(千葉県)へ行ってみた
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 先日、千葉県にある「sakunanapan」へ行ってきました。 Instagramでパン屋をオープンする前からsakunanaさんのページを拝見しており、気さくなお人柄とご自身の技術、知識などを惜しみなく提供され、以前からお店には行っ... -
お知らせ
【おしらせ】2023.11今後のレッスンについて
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 いつもご愛顧くださりありがとうございます。 私事で大変申し訳ありません!この度、今までの職場を離れ別のパン屋で勤務することになりました。 今までの職場である大手のパン製造では、いろんなことを学ばせてもらい経験... -
レッスン
【レポ】2023 「型焼き」レッスン終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室】 2023「型焼き」レッスンが全日程が無事終了しました。 みなさまお忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 「ランチブレッド」 型は底なしのシリコン型を使用(エバリッチ) ストレートで捏ねあげ、ベーコ... -
外部レッスン
【レポ】2023.9なごみ邸「栗あんぱん」レッスン無事終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 投稿がかなり遅くなりすみません。。 2023.9 なごみ邸「栗あんぱん」レッスンが無事終了しました。 みなさま夏の暑い中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 栗あんぱんといえば、、、みなさんどちらがお好... -
外部レッスン
【レポ】2023.7なごみ邸「野菜フォカッチャ」レッスン終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 投稿がかなり遅くなりすみません。。 2023.7 なごみ邸「野菜フォカッチャ」レッスンが無事終了しました。 みなさま夏の暑い中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 今回の野菜フォカッチャ生地には、米粉に... -
外部レッスン
【レポ】2023.5 なごみ邸「ベーコンエピ」レッスン終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 2023.5 なごみ邸「ベーコンエピ」レッスンが無事終了しました。みなさまお忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 GW明けのレッスンでしたが、みなさま楽しんでおられたご様子でした。寒暖の差が激し... -
レッスン
【レポ】2023.4月「型焼き」レッスン終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 2023.4月「型焼き」レッスン初日、無事終了しました。 みなさまお忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 今回のレッスンでは↑写真左から 「バブカ」(中だね法) 「ランチブレット」(ストレート法・手捏... -
発酵食
【レポ】2023.4発酵食レッスン「味噌」終了
【横浜市緑区 Y’sパン教室 】 発酵食レッスン「味噌」無事終了しました。 みなさまお忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。 味噌についての座学からの、、 味噌の味比べ 今回は白味噌、麦味噌、麹味噌、米味噌、八丁味噌をご用意...
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