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【レポ】11月中山なごみ邸「クロークムッシュ」レッスン無事終了

外部レッスン

2019年11月13日

横浜市緑区「Y’sパン教室」

11月中山なごみ邸「クロックムッシュ」レッスン無事終了しました。

お忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。

当日、焼き上げだとスライスしにくいことから、事前にパン生地を捏ね、パニムール型を使い山型食パンを焼き上げました。

山型食パン

ホワイトソースを作り、スライスしたパン生地にハム&チーズとともにサンド。ホワイトソースには自家製のお味噌を加えコクをだしました。

みなさん各工程にわかれて、サクサクと作業をなさってくださったおかげでスムーズでした。たくさんのお手伝いありがとうございました。

クロークムッシュ

ランチ

お待ちかねのランチ

クロークムッシュ

角食

鶏と野菜のソテー 魚醤ソース

シュトレン

今年最後のレッスンとなりましたが、無事に終えることができホッとしております。これもみなさまのおかげです。いつもありがとうございます。

2020年1月はお休みとなります。

3月11(水)~空2席となっております。ご興味をお持ちの方、大歓迎です!

今後とも、よろしくお願い申し上げます。