横浜市緑区「Y’sパン教室」
11月中山なごみ邸「クロックムッシュ」レッスン無事終了しました。
お忙しい中、お時間を作ってのご参加ありがとうございました。
当日、焼き上げだとスライスしにくいことから、事前にパン生地を捏ね、パニムール型を使い山型食パンを焼き上げました。


ホワイトソースを作り、スライスしたパン生地にハム&チーズとともにサンド。ホワイトソースには自家製のお味噌を加えコクをだしました。
みなさん各工程にわかれて、サクサクと作業をなさってくださったおかげでスムーズでした。たくさんのお手伝いありがとうございました。




お待ちかねのランチ
クロークムッシュ
角食
鶏と野菜のソテー 魚醤ソース
シュトレン
今年最後のレッスンとなりましたが、無事に終えることができホッとしております。これもみなさまのおかげです。いつもありがとうございます。
2020年1月はお休みとなります。
3月11(水)~空2席となっております。ご興味をお持ちの方、大歓迎です!
今後とも、よろしくお願い申し上げます。