横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 先日、金沢の発酵食大学院でお世話になった小紺有花先生の東京講座に参加してきました。 「世界の料理　インド編」 かれこれ１年前、金沢の発酵食大学院でお世話になり、小紺先生からたくさんのことを学ばせていただきました...

横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 中山「なごみ邸」レッスン「バナナブレッド」無事終了しました。 残暑厳しい暑さの中、ご参加くださりありがとうございました。 台風一過で暑さのせいか？バナナの追熟具合が意外にも早く焦りました。 混ぜるだけの簡単なバナ...

横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 2019年9月パンレッスン「ブレーツェル」＆「レモンピールパン」始まりました。夏の暑さがある中、ご参加くださりありがとうございました。 初日は、どんなことが起こるか？ライブ感覚でハラハラを楽しみつつ、時には慎重にレ...