横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 2019夏キッズパンレッスン「コッペパン」「カレーチーズロール」レッスン始まりました。 夏休みの中、お時間を作ってのご参加ありがとうございます。 今年の夏もパン作りにご興味のお持ちのお子様がたくさんいらっしゃり嬉し...

横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 先日、発酵食大学にて「納豆」について学んできました。 ランチ 「そぼろ納豆」耳にしたことはありましたが、自分で作るのは初めて。栄養満点食材ばかりなので、作り置きして常備できそうです。 「ドライ納豆」についても、耳...

横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 2019.7月「リクエストレッスン」全日程、無事終了しました。 みなさま、お忙しい中ご参加くださり、ありがとうございました。 「スコーン」「ベーコンエピ」レッスン 写真撮影を忘れました。。スミマセン。。 「スコーン」は...

横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 先日、「ロティオラン」にて「中種」と「ポーリッシュ」について学んできました。 堀田シェフのパン 「中種」を使って生地を手捏ねをしましたが、ガンガン捏ね、なかなかハードでした。 ↑シェフの気泡を見ると縦伸びしてて、...

横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」 7月なごみ邸「カレーチーズロール」レッスン無事終了しました。 梅雨の合間の貴重な晴れた日に、ご参加くださりありがとうございました。 前回5月のレッスンは、こちらの体調不良によりキャンセルとさせていただき、久しぶり...