横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」

パン屋さん巡り　近場でたまプラーザへ

「丘の上のパン屋」

住宅地の中にあり、小高い丘にあり、店内やテラスにカフェも併設。

デニッシュや菓子パンが多かったかなぁ。。

ハード系はチラホラ。バゲットにはフランス小麦を使っているようで香りが良かったです。

クロワッサンは芸術品！層がキレイ！

軽くて、重くなく食べやすかったです。

ミルクフランスにはリュスの生地を使っているので、サクッと歯切れが良いパンよりかは、もっちりして口の中で噛みしめるタイプ。なのでクリームが多めかも。

抹茶のクリームも、抹茶の香りが良かったです。

 

そして忙しい中、無理を言ってシュトレンを半分にカットしてもらいました。

ご対応ありがとうございました。

マジパン＆フルーツやナッツも入っているシュトレン

まわりはバター＆砂糖でサクッとしつつも、中はしっとりしていてあっさりタイプ

美味しくいただきました。

 

「バウムドルフ」

 

ミニフランスは軽くて食べやすかったです。

ライ麦のカンパはサンドウィッチにして食べてみました。

 

久々に食べ過ぎたせいか？胃の調子が。。。