2022年4月9(土)発酵食レッスン「味噌」無事終了しました。
お忙しい中、ご参加くださりありがとうございました。
今回のテーマ「味噌」について効能や味噌の選び方などお伝えしました。


豆味噌(八丁味噌)、米味噌、麦味噌(田舎味噌)、白味噌、大豆を使ってない麦味噌の食べ比べ。ご自身の好みがはっきりわかったようです。味噌を選ぶ時の参考になさってください。


また、味噌を使って基本の「肉みそ」を作り、アレンジレシピをお伝えしました。
「肉みそキーマカレー」
「肉みそジュースパスタ」
どちらも、肉みそをストックしておけば、あっという間に作れます。
ご家庭でも、作ってみてくださいね。
次回、発酵食レッスン6月11(土)「しょうゆ」1席ご用意可能です。
ご興味のお持ちの方は、一緒に発酵食を学びましょう!