横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」

先日、パンの勉強をするため「ロティオラン」へ行ってきました。

陶器のクグロフ型はやっぱりイイですね。

↑持ち帰り生地を焼いてみました。

クグロフの生地を手ごねで大変でしたが、生地の変化がみれて勉強になりました。