横浜市緑区「Y’sパン教室」
クロワッサンのコソ練をしてみました。(コソ練じゃない!っと突っ込み入りそうですが)


折込 4×4層 4×3×3層←いつも4層なので、ついクセで織り込んでしまいました。本当は3×3×3層にしたかった。。


肌荒れしちゃってますねぇ、、、塗り玉2回すればよかったかも。。


電気オーブン「武蔵」で焼いてみました。表示訂正「4×3×3」


ガス焼きの方が好みでした。
4×3×3層は、厚さも薄いので折り込みしやすいけど、時間がかかるうえに、層が多いだけにパサつきが気になってしまった。
4×4層 ガス焼き やっぱりこれが自分好みなんだと再認識できました。
バターの香りでオナカ一杯に、、