ブログ
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レッスン
10月「珈琲マロンデニッシュ」&「クランベリーナッツ」レッスン無事終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2019年10月「珈琲マロンデニッシュ」&「クランベリーナッツ」パンレッスン無事終了しました。 朝晩の寒暖差があったり、足元が悪かったり、青空がみえるすがすがしい秋晴れだったりと、天候に左右された中、お時間を作っての... -
お知らせ
2020 レッスンのお知らせ
横浜市緑区「Y’sパン教室」 いつも「Y’sパン教室」をご利用くださりありがとうございます。 2020年のレッスンにつきましてお知らせいたします。 1月~3月まで、諸事情によりお休みをいただきます。 3月なごみ邸でのレッスン、春休みキッズレッスンに... -
レッスン
【レポ】10月「マロン珈琲デニッシュ」&「クランベリーナッツ」レッスン始まりました
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2019年10月「マロン珈琲デニッシュ」&「クランベリーナッツ」レッスン始まりました。 朝晩すっかり秋めいてきましたが、昼間は少し暑さも残る中、また足元の悪い中、ご参加くださりありがとうございました。 この時期の折込... -
お知らせ
【ご案内】「シュトレン」or「和風シュトレン」レッスン
横浜市緑区「Y’sパン教室」クリスマスレッスンのご案内です 手ごねパン&低温長時間発酵パン! 月一回の楽しみ!毎月メニューが変わる単発1DAYレッスン! 安全&安心できるパンを食べたい! 自宅で作るパンのちょっとしたコツが知りたい! パン生... -
レッスン
【レポ】9月「レモンピールパン」&「ブレーツェル」レッスン無事終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 9月「レモンピールパン」&「ブレーツェル」レッスン無事終了しました。 まだ、残暑が残る中、みなさま貴重なお時間をつくってのご参加ありがとうございました。 今月は、珍しく2種類とも手ごねをしていただきました。(通常... -
学び
【レポ】小紺有花先生東京講座を受講
横浜市緑区「Y’sパン教室」 先日、金沢の発酵食大学院でお世話になった小紺有花先生の東京講座に参加してきました。 「世界の料理 インド編」 かれこれ1年前、金沢の発酵食大学院でお世話になり、小紺先生からたくさんのことを学ばせていただきました... -
外部レッスン
【レポ】9月なごみ邸レッスン「バナナブレッド」無事終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 中山「なごみ邸」レッスン「バナナブレッド」無事終了しました。 残暑厳しい暑さの中、ご参加くださりありがとうございました。 台風一過で暑さのせいか?バナナの追熟具合が意外にも早く焦りました。 混ぜるだけの簡単なバナ... -
レッスン
【レポ】9月レッスン「ブレーツェル」&「レモンピールパン」はじまりました
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2019年9月パンレッスン「ブレーツェル」&「レモンピールパン」始まりました。夏の暑さがある中、ご参加くださりありがとうございました。 初日は、どんなことが起こるか?ライブ感覚でハラハラを楽しみつつ、時には慎重にレ... -
レッスン
【レポ】2019夏キッズパンレッスン無事終了
横浜市緑区「Y’sパン教室」 2019夏キッズパンレッスン全日程が無事終了しました。 今回も初めて参加のお子様、中学生のお子様、リピーターのお子様など、たくさんの方が参加してくれました。暑い中ありがとうございました。 意外にも中学生や高学年の参... -
お知らせ
【ご案内】10月パンレッスン「珈琲マロンデニッシュ」&「クランベリーナッツ」
横浜市緑区「Y’sパン教室」2019年10月パンレッスンのご案内です 手ごねパン&低温長時間発酵パン! 月一回の楽しみ!毎月メニューが変わる単発1DAYレッスン! 安全&安心できるパンを食べたい! 自宅で作るパンのちょっとしたコツが知りたい! パ...