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【ご案内】発酵食2020春「しょうゆ」レッスン開講

お知らせ, 発酵食

2020年3月29日

横浜市緑区「Y’sパン教室」

2020年 発酵食レッスンを開講します!

【テーマ】季節ごとに発酵テーマが変わる!おうちでも気軽に発酵食を!

【レッスン内容】

◆発酵についての基礎知識を学ぶことができる

毎回レッスンでは、はじめに発酵について基礎知識をお伝えします。初めての方もご参加しやすいですし、リピーターさんは反復できるので自身の知識確認ができます。

◆ご家庭でも作りやすい

テーマに沿った発酵食品と旬の食材(野菜やお魚など)身近なスーパーでも手に入りやすい食材を使ったメニューをデモ形式で行います。目で見て、耳で聞いて確認することができるので、ご家庭でも復習しやすいかと思います。

◆学びたいテーマが選べる

・年4シーズン(春4~5月、夏6~7月、秋9~10月、冬1~3月)

・発酵テーマ8種類(しょうゆ、甘酒、日本酒・酒粕、みそ、ヨーグルト(乳酸菌)、酢、納豆、パン・塩こうじ)

季節ごとに発酵テーマが変わるので、学びたいことが選べます。

2020年 春「しょうゆ」 夏「甘酒」 秋「日本酒・酒粕」 冬「みそ」

2021年 春「ヨーグルト(乳酸菌)」 夏「酢」 秋「納豆」 冬「パン・塩こうじ」

2022年 春「みそ」 夏「しょうゆ」 秋「甘酒」 冬「日本酒・酒粕」

2023年 春「パン・塩こうじ」 夏「ヨーグルト(乳酸菌)秋「酢」 冬「納豆」

◆自家製しょうゆ麹 or 塩こうじお持ち帰り

毎回レッスン時に、しょうゆ麹 or 塩こうじ どちらかを選び、仕込んでお持ち帰りできます。(保存容器はおひとり様2つプレゼント)手間のかからない発酵調味料しょうゆ麹 or 塩こうじをご自宅で育ててみませんか?

【募集人数】

1レッスン最大4名様(増員要相談)女性限定!

【開講時間】

10時~13時30分(ご都合により時間調整可能)

【費用】

1レッスンおひとり様 4000円

(受講料、材料費、軽食代、テキスト代込み)

初回レッスンを受講される方には、事前にレッスン費用のお振込みをお願いしてます(手数料自己負担)

【持ち物】

・エプロン

・ハンドタオル

・しょうゆ麹 or 塩こうじをお持ち帰りするバック

・タッパー、保冷剤(軽食をお持ち帰りされる場合)

お問い合わせ先 gmailまたはline、HPお問い合わせフォームより承ります。

みなさまに、お目にかかれる日を楽しみにしております。