横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」

先日、ドイツパン専門のパン教室「サワー種倶楽部プレッツェルン」へシュトレンを学んできました。

「ドレスデシュトレン」生地の中央にマジパン１本入ってます。正直、マジパン１本入っているシュトレンが苦手なのですが、軽く食べられました。

「マンデルシュトレン」アーモンドたっぷり入ったシュトレン。

これ！美味しかったので来年やりたいです！

地方によってシュトレンもたくさんタイプがあって、どんなタイプが自分好みなのか知るのが楽しい！やっぱりドイツパンってワクワクします。