横浜市緑区「Y’sパン教室」
2018年9月レッスン「バナナブレッド」&「藻塩あおさパン」全レッスン終了しました。
みなさまお忙しい中、お時間を作ってくださり、ありがとうございました。
今回もリピーター様から、有難いことに素敵な「ご縁」に恵まれ(ありがとうございます)ご新規様と、貴重な時間を共有し、手作りパンを楽しむことができたこと嬉しく思いました。
↑藻塩あおさパン
低温長時間発酵した生地を使っての作業。
復温せず、生地をたたんで高さを出しました。
今回は切りっぱなしで焼き上げました。
発酵した生地の計量せずにサクッとできるのは作りやすい!っとの声も。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね。
↑リピーター様の藻塩あおさパン
偶然にも?おにぎり型でおもしろい!!
とても素敵に仕上がったパンをこちらのミスで残念なことに、、申し訳なかったです。。
↑お待ちかねのランチ!
★かぼちゃスープ(佐藤農園さまのかぼちゃ使用)
★いちじく&塩こうじ漬けモッツァレラチーズサラダ
★藻塩あおさパンには、、、
味噌バターをパンに塗り、フィリングとしてコールスロー、塩こうじ漬けササミ蒸し、セミドライトマト、ヒジキ煮、クリームチーズ。
みなさまから「美味しい!」「これイイね!」っと嬉しいお言葉をいただきました。
★バナナブレッドにはトッピングにシナモンを。
これまた涼しくなった秋にピッタリでした。
リピーター様からいただいたサンキューメール
「バナナブレッドすごくおいしかったです。藻塩パンもチーズをはさんで楽しみました」
「大好評でした!」
「塩こうじでキヌアと野菜のシチューを作ってみました」
などなど、ご家族でも楽しみつつ喜んでいただけてホント嬉しい限りです。
この場をお借りしまして、、、実行者さまにはいつもお世話になっております。
※9月30日(日)「ひだまりハンドメイドバザール」について
台風予想のため安全第一として10月7日変更となりました。
ご予定されておられた方々には大変申し訳ございません。。
今度とも、よろしくお願い申し上げます。
来月10月「シフォンケーキ」&「クーロンヌボルドレーズ」作ります。
こちらも予想以上にご予約をいただき有難く思います。
みなさまに、楽しんでもらえるよう&満足していただけるよう頑張ります!