横浜市緑区「Ｙ’ｓパン教室」

6月成型パンレッスン

「カレーチーズロール」「コーンマヨパン」「ミニ食パン」「選べるスコーン」

始まりました。

みなさま、お忙しい中、梅雨に入り足元の悪い中、ご参加ありがとうございました。

初の試みであります「成型パン」のみのレッスン！

レッスン工程の手順やイメトレ、何度も試作をやってても、本番の初日レッスンではなかなかうまく行かず。。

焼成待ちで、発酵が進みすぎてミニ食パンは発酵過多ぎみに。。

しかも、余裕なくて写真も撮れず。。

いつもはレッスン初日にレポを更新していましたが、余裕もなく。。

最近、やらかしてますねぇ。。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。

力不足や、ふがいなさを感じつつ、、凹んでいる時間もなく、連日レッスン乗り切りました。

しかも、和気あいあいのグループ様や、生後４か月の赤ちゃん（癒されました！）や臨月の妊婦さんまでと、パンで繋がる素敵な「ご縁」に恵まれ、ホント感謝します。

 

今月のランチ

旬のビーツを使った「ボルシチ」

自家製ツナを使った「ニース風サラダ」

こちら自家製ツナ！ご好評いただきました！

保存もできるし、簡単に作れるので、ご自宅でもトライしてみてくださいね。

 

ご参加された方からは「こんなに沢山のパンが焼けて嬉しい！」

「初めてのパン作り、とっても楽しかった」「子供たちも美味しい！」っと食べていたり、

お子様から「スコーンはどうやってつくったの？」っと聞かれたり、

「また行って来たら？」っとご家族から言われてたり

いろんな嬉しいお言葉を頂戴し、この仕事をやっててよかったなぁっと実感します。

自己満足なのかもしれませんが(笑)これが私がやりたいこと！必死で頑張りますよ！

来週からのレッスンでも、一人でも多くの方が楽しめるように頑張ります！